اصالتی ولزی دارد. در دوران کودکی در مدرسه هیگام حضور داشت و در همان دوران سعی در ساخت فیلم داشت و به گفته خودش «جنگ ستارگان» باعث شد که او روی به حرفه فیلمسازی بیاورد. مدرک لیسانس خود را در رشته فیلم و ویدیو در دانشگاه هنرهای خلاق در فارنهام گرفت. همچنین مدرک دکتری افتخاری هنر نیز از دانشگاه UCA دریافت کرده است.

ادواردز حرفه خود در سینما را از جلوه های ویژه و بصری آغاز کرد. او جلوه های دیجیتالی برای مجموعه های معتبری از جمله «نوا» (1974-2020)، «فاجعه تمام عیار» (2006-2020)، «قهرمانان و تبهکاران» (2007-2008) ساخت که آخرین کارش شامل 250 جلوه بصری می شد که جوایز بین المللی بسیاری را برایش در پی داشت. او در سال 2008 در چالش «جشنواره علمی تخیلی-لندن» شرکت کرد که در آن می بایست زمان شروع تا پایان فیلمسازی بیشتر از دو روز نباشد و در آن معیارهای مشخصی نیز گنجانده شده باشد.

او برنده این مسابقه شد و سپس شروع به نویسندگی و کارگردانی اولین فیلم بلندش به نام «هیولاها» (2010) کرد. ادواردز شخصا جلوه های ویژه را برای این فیلم با استفاده از تجهیزاتی که برای این کار نبودند طراحی و اجرا کرد. علاوه بر این موضوع، فیلم شامل 2 بازیگر اصلی و تنها 5 نفر پشت صحنه بود. داستان این فیلم یک سال پس از سقوط کاوشگر ناسا در مکزیک رُخ می دهد که باعث ظهور یک هیولای شاخک دار غول آسا می شود. این فیلم با بودجه 500 هزار دلاری توانست نزدیک به 4.5 میلیون دلار فروش داشته باشد. علاوه بر آن با استقبال خوب منتقدان نیز روبرو شد.

موفقیت «هیولاها» باعث شد تا چند پیشنهاد بزرگ به او شود. پس از رد چندین پروژه بالاخره با کمپانی برادران وارنر برای ساخت «گودزیلا» (2014) به توافق رسید. این فیلم بازسازی سری فیلم های «گودزیلا»ی توهو است که سی امین قسمت از آن محسوب می شود.