در رویال هالووی و کالج نیو بدفورد دانشگاه لندن تحصیل کرد. مویز در سال 1992 برنده یک بورس مالی از روزنامه ایندیپندنت برای شرکت در دوره کارشناسی ارشد روزنامه‌نگاری در دانشگاه شهر (City University) در لندن شد. او پس از آن به مدت 10 سال (به جز یک سال که در هنگ کنگ برای ساندی مورنینگ پست کار می‌کرد)، در سمت‌های مختلف برای روزنامه ایندیپندنت کار کرد و در سال 1998 دستیار سردبیر اخبار شد و در سال 2002 مسئول بخش هنر و رسانه شد.

مویز در سال 2002 به یک رمان‌نویس تمام وقت بدل گردید و اولین کتاب او با عنوان «باران پناه دهنده» منتشر شد. مویز یکی از معدود نویسندگانی است که تا کنون دو بار موفق به دریافت جایزه سال رمان عاشقانه از سوی انجمن نویسندگان رمان‌های عاشقانه شده‌اند. او اولین بار در سال 2004 برای رمان «میوه خارجی» و بار دوم در سال 2011 برای رمان «آخرین نامه از معشوق خود» برنده این جایزه شد.

مویز در یک مزرعه در Great Sampford، Essex با شوهر روزنامه نگارش، چارلز آرتور و سه فرزند خود زندگی می‌کند. او همچنان به نوشتن مقالات برای روزنامه دیلی تلگراف مشغول است.