آدری توتو در سال ۱۹۸۸ در یک مسابقه تلویزیونی استعدادیابی که از سوی کانال پلوس برگزار شد و "Jeunes Premiers" (پیش‌نمایی جوان) نام داشت شرکت کرد و به عنوان بهترین بازیگر شناخته‌ شد. پس از آن این بازیگر مورد توجه تونی مارشال قرار گرفت و نقشی در فیلم «موسسه زیبایی ونوس» گرفت، و این شروع فعالیت های او به عنوان بازیگر سینما بود.