پدرش روسی و مادرش لهستانی بودند. کار خود را به عنوان خبرنگار و منتقد سینمایی آغاز کرد و در سال ۱۹۵۶ به عنوان نویسنده ویرایشگر به کمپانی فیلمسازی "موشن پیکچرز لیمیتد" پیوست و در سال ۱۹۶۰ اولین فیلم خود را به نام «شلیک مرگ» بر اساس داستانی به قلم خودش کارگردانی کرد. وینر که تهیه‌کننده، فیلمنامه‌نویس و تدوین‌گر بسیاری از فیلم‌های خودش نیز بود، بیش از همه برای کارگردانی تریلر جنایی و جنجالی «آرزوی مرگ» در ۱۹۷۴ و دو دنباله اول این فیلم در ۱۹۸۲ و ۱۹۸۵ شهرت دارد.

وینر که مردی شکمباره و قصه‌گو بود، بعدها در بانگلیس بیشتر به خاطر ستون ثابت خود با موضوع رستوران‌ها در ساندی تایمز شهرت داشت که این همکاری تا دوم دسامبر ادامه پیدا کرد. او چهره ثابت برنامه‌های تلویزیونی هم بود. او در ۲۰ سال گذشته به عنوان منتقد در روزنامه «ساندی تایمز» قلم می‌زد.